大家都知道羅漢果是一味中藥，但是大家了解羅漢果百合雞湯嗎？下面我給大家介紹一下
羅漢果百合雞湯
羅漢果
成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，食用其干果，味美香甜，含豐富的葡萄糖 。在日常生活中，此果可作清補(bǔ)湯料機(jī)調(diào)味品，肉及肉湯力放半個(gè)作調(diào)味，其味自然鮮甜雋永 。
挑選羅漢果時(shí)，應(yīng)該挑選個(gè)大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破不裂，味甜而不苦者為上品 。
羅漢果百合雞湯用料雞300克、羅漢果半個(gè)、干百合30克、紅棗6個(gè)、蔥、姜、鹽
羅漢果百合雞湯做法【羅漢果百合雞湯的做法 羅漢果百合雞湯做法步驟】1、將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用 。
2、羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用 。
3、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可 。
私房話羅漢果含糖豐富，口味比較甜，做湯里放半個(gè)，或1/4個(gè) 。
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