1、草墊誘捕法：用生石灰水溶液浸泡5%厚的新草墊或草包 ， 消毒24小時后晾干2天備用 ， 把草墊鋪在黃鱔池溝底 ， 在草墊上鋪上約5厘米厚的消毒稻草 ， 在稻草上鋪上第二層草墊后 ， 在草墊上鋪上約10厘米厚的干稻草 。2、發酵坑誘捕法：先在池角挖一個深約30厘米的土坑 ， 在坑里加入適量的發酵稻草 。3、也可在稻草中放自制電加熱器 。
（1）在放入干池水之前準備好黃鱔 。用生石灰水溶液浸泡5%厚的新草墊或草包 ， 消毒24小時后晾干2天備用 。將上述草墊鋪在黃鱔池溝底 ， 在草墊上鋪上約5厘米厚的消毒稻草（或麥秸） ， 在稻草上鋪上第二層草墊后 ， 在草墊上鋪上約10厘米厚的干稻草 。水溫下降到l3℃以下時 ， 逐漸放水到6-10厘米深度的水溫下降到8℃-10℃時 ， 在泥溝上蓋上厚約20厘米的稻草 ， 水溫明顯下降時 ， 徹底晾干池水 。此時 ， 由于稻草層的逆溫層效應 ， 其溫度高于泥層溫度 。
【冬季誘捕黃鱔的方法，主要有兩種方法】（2）此外 ， 田埂長時間暴露在冷空氣中 ， 可以有效地將黃鱔引入草墊下面和兩層草墊之間 。
2、注意事項：
（1）這種方法可以長期保證黃鱔群不會在草間和草墊間逃跑 ， 如果需要維持到嚴冬季節 ， 保溫物應根據凍結情況進一步復蓋 。
（2）收黃鱔時 ， 不要一次揭稻草 ， 應該收多少就揭多少 。先把塑料薄膜鋪在旁邊 ， 然后揭下干草 。揭草時 ， 如果濕草中有很多黃鱔 ， 濕草可以和草墊一起抬到塑料薄膜上清掃 。這種方法效果好 ， 適合大量捕撈 。
二、發酵坑誘捕法
事先在池角挖一個深約30厘米的土坑 ， 在坑里加入適量的發酵稻草 。
1、制法：將消毒堿處理過的半干稻草混入淀粉粘合劑（也可以用米湯代替） ， 均勻分布 。1-2小時后 ， 將酵母原料（酵素原料為麥麩20% ， 干牛糞30% ， 黃粉蟲糞粒30% ， 酒糟20%）充分混合混合后 ， 撒入稻草 ， 邊撒邊用樹枝抄寫 ， 酵素原料均勻粘附在稻草上 。將上述稻草填入坑中 ， 逐漸加入池水 ， 蓋上厚厚的干稻草 。這樣 ， 坑里的稻草幾天內就會產生大量的熱量 。為了緩慢發酵和控制稻草的溫度（一般高于泥下溫度 ， 最好不要超過15℃ 。如果溫度達到15℃ ， 坑內稻草的溫度可以高于2℃-3℃） 。如果溫度過高 ， 表面蓋的干稻草可以去除一部分 ， 如果溫度過低 ， 可以加蓋干稻草 。
2、注意事項：
（1）取黃鱔時 ， 取出坑里的一部分稻草就能得到黃鱔 。該方法靈活簡單 ， 冬季可重復使用 。
（2）有條件的可以在稻草中放置自制電加熱器 ， 效果更好 。該電加熱器可直接在水中加熱黃鱔 ， 效果理想 。
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