文章插圖
文章插圖
1、雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散 。
2、加入蛋液1.5倍量的涼白開和小半勺淀粉 。
3、再次充分打散、打勻 。
4、把蛋液過篩 ， 濾去浮沫 。
5、倒入烤碗中 ， 加蓋蓋子（如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔） 。
【蛋羹做法竅門 蛋羹怎么做】6、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可 。
相關經驗推薦
- 油炸酥肉家常做法竅門 油炸酥肉怎么做
- 洋蔥蛋炒飯做法竅門 洋蔥蛋炒飯的做法經驗
- 墨魚干燉雞的做法 怎樣做墨魚干燉雞
- 酸辣鯽魚做法竅門 酸辣鯽魚做法竅門及步驟
- 腐竹拌木耳做法竅門 腐竹拌木耳做法竅門及步驟
- 圓形煙道的做法 圓形煙道怎么做
- 肉皮炒辣椒做法竅門 豬皮炒辣椒的烹飪技巧
- 脆皮烤腸竅門 脆皮烤腸做法
- 美食菠蘿面包制作技巧 美食菠蘿面包做法技巧
- 啤酒雞翅根的做法 好吃的啤酒雞翅根做法