木耳菜具有清熱解毒，滑腸涼血，潤腸通便，降血壓，降膽固醇，清熱利尿，抗癌防癌的作用 。木耳菜是原產于亞洲熱帶地區，中國南北方地區都物有種植 。
疾病鑒定
褐斑：為害葉片，斑點近圓形，大小如高粱粒至大豆粒，邊緣紫褐色，界限清晰；病灶中部為黃白色至黃褐色，稍有消退，較薄，部分易穿孔 。嚴重時，整個葉片被病斑覆蓋，失去食用價值 。菌絲和分生孢子在土壤中越冬，有病殘 。第二年，發病部位感染分生孢子，發病部位產生的孢子經空氣和雨水傳播 。濕度是病害發生和擴大的決定性因素，漏雨地區病害發生嚴重 。
灰霉病：主要發生在葉片和葉柄上，初期有水漬，在適宜的溫濕度條件下，迅速發育 。葉片萎蔫腐爛，莖變綠、水漬，后莖易折斷或腐爛，發病部位易出現灰色霉變層 。高濕度和低溫是引起灰霉病發生和蔓延的主要因素 。過密的植物和過多的氮肥都適合病原菌的繁殖，病害也很嚴重 。病原菌的菌絲體或菌絲體在病體內越冬 。一些分生孢子附著在種子表面或菌絲潛伏在種皮中 。第二年，菌絲體產生分生孢子，通過空氣傳播并引起初次感染 。農業經營也是傳播途徑之一 。
花葉病：全株發病，病株葉片變小、干癟，葉面氣泡狀突起，葉背脈明顯突起，甚至變形、彎曲，早期發病株明顯矮化 。一般由煙草花葉病毒引起，通過接觸傳播，只要把病毒的汁液沾到有微傷的葉片上，就可以傳播感染 。
預防方法
綜合治理：宜密植，1米寬畦鉆播5行，株距20厘米 。保護區應采取生態控制，及時通風降濕，避免過量澆水或過量施氮肥 。采摘后應及時追肥，并在葉片上噴灑增產菌和芝麻素，以促進植株的早期生長和快速生長，提高產量 。
【木耳菜病害識別及防治，木耳菜應該好養嗎，怎么養殖比較好】化學防治：保護地可施10%蘇克林煙250g/畝或5%百菌清塵1kg/畝；或6.5%甲霜靈粉塵，65%甲霜靈可濕性粉劑1000-1500倍，或75%百菌清可濕性粉劑1000倍加70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍 。為了防治病毒病，應盡早消滅蚜蟲 。噴施50%蚜蟲霧和可濕性粉劑2500~3000次 。20%病毒a可濕性粉劑在花葉開始時噴施500次，每7天一次 。
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