娃娃菜豆腐粉絲制作竅門娃娃菜粉絲燉豆腐的做法 _生活百科

文章插圖

文章插圖
【娃娃菜豆腐粉絲制作竅門娃娃菜粉絲燉豆腐的做法】1、用料：娃娃菜1顆、粉絲1把、嫩豆腐100-200g、蔥花、姜粒、蒜粒適量、大料2朵、食用油、鹽少許。
2、娃娃菜用手撕一撕，粉絲常溫水泡上（不用泡很久，即泡即用），豆腐切六七mm的厚片。
3、蔥姜蒜大料洗凈切好。
4、材料準(zhǔn)備好以后。鍋里倒少許油，油燒熱了，蔥姜蒜大料一起爆香。再加娃娃菜下去翻炒（不用炒熟）幾下，加入常溫水，水要沒過菜。大火燒開。
5、水燒開后，轉(zhuǎn)中小火，加入切好的豆腐，燉幾分鐘。
6、再加入泡好的粉絲，適量鹽，出鍋。