1、第一道菜:蒜泥豆角 。步驟 , 主料:豆角三百克 。輔料:醋 , 食鹽 , 味精 , 大蒜 , 生抽 。先把豆角兩頭切掉 , 沖洗干凈 , 然后放進開水鍋里邊煮熟 , 大約三分鐘的時間就行 , 撈出來之后晾涼切成段備用 , 蒜放置在碗里邊 , 加上鹽和味精搗成蒜泥 , 接著在碗里邊 , 加上一勺生抽和兩勺醋 , 給澆在豆角上邊即可 。
2、第二道菜:白糖拌西紅柿 。步驟 , 主料:西紅柿兩個 。輔料:白砂糖 。先把西紅柿給洗干凈 , 然后切成片 , 放在盤子里邊 , 撒上一點白砂糖 , 放在冰箱里邊冷藏上半個小時 , 取出來拌一下就可以吃了 。
【適合夏天吃的涼菜簡單做法 夏天適合吃的小涼菜做法】3、第三道菜:拌金針菇 。步驟 , 主料:金針菇三百克 。輔料:醬油 , 醋 , 食鹽 , 小米椒 , 蔥 , 蒜 , 調和油 , 干辣椒 。先把金針菇洗干凈 , 放在沸水里邊燙煮上兩分鐘 , 撈出來待用 , 小米椒和干辣椒都切成小圈 , 蔥和蒜都切成末 。把切好的這些配料放在金針菇上邊 , 加上一勺醋 , 醬油和一勺鹽 。鍋里燒熱油 , 把小米椒和干辣椒放進去煸出香味 , 直接倒在金針菇上邊即可 。
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