釣鳙魚時餌料一定要投其所好，以發酵的面食、豆渣、米糠等為佳 。鳙魚屬典型的濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物，喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞，亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮、米糠、微顆粒飼料等，對酸臭味食物特別偏愛，對糟食、腐爛食物也很有胃口 。
二、選擇餌料
鳙魚是典型的濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物，喜歡吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞，也喜歡吃豆漿、豆渣粉、麩皮、米糠、微顆粒飼料等酸臭味食物特別偏愛，對糟食、腐爛食物也很有食欲，釣鳙魚時餌料一定投要投其所好，發酵的面食、豆渣、米糠等為佳 。
三、餌料味型
1、腥味：鳙魚對腥味感興趣，所以在制作鳙魚餌料時可以適量加入蝦粉、魚粉等，也可以加入豆腥味和蛤蜊腥味的添加劑，實際上哪種魚適當添加腥味都有一定的效果 。
2、酸味：鳙魚對酸味感興趣，所謂酸味就是谷類發酵后自然產生的酸味，除此之外還可以添加吃白醋、酸梅膏等，還可以添加香蕉香精等人工合成物來增加餌料的酸味 。
3、香味：鳙魚對香味感興趣 。例如蛋奶香精、水果類香精等，也可以加入釣魚小藥來提高餌料的味道 。另外，這些香精也可以配和一定的甜蜜素加入發酵的玉米面中制作鳙魚餌 。
4、臭味：因為鳙魚特別喜歡臭味，所以在制作鳙魚餌料時，可以加入臭豆腐、韭菜水、臭雞蛋等強烈臭味的添加劑，也可以加入少量的阿魏等中藥酒來增強臭味 。
四、餌料配方
1、配方一：玉米面500克加水揉拌，做成窩頭蒸熟后扳碎，加入少量紅糖，放入厚塑料袋密封，在陽光下曝曬幾天使餌料產生濃厚的酸味，使用時取一團加入白酒調拌 。
2、配方二：細玉米面1.5公斤，白面500克，黃豆面（餅粉）1公斤，麥麩粉1公斤，混合炒到顏色變黃發香，用開水和均勻，上籠蒸熟并曝曬幾天，最后加豆腐渣或芝麻醬 。
3、配方三：細玉米面1公斤，白面200克，用開水沖燙揉成窩頭，上蒸籠蒸15分鐘（普通煤火15分鐘，用高壓鍋5分鐘），出籠后扳碎，加少量酵母粉發酵即可 。
4、配方四：豆渣500克，米糠300克，面粉100克混合，再加入臭豆腐乳（搗碎）或少量大蒜末，加水調拌后放入塑料袋扎口，夏天發酵兩天后使用，秋天發酵1周后使用 。
【釣鳙魚用什么餌最好 釣鳙魚用什么餌最好吃】5、配方五：饅頭3~4個扳碎，麩皮200克，甜酒100克，小米100克，混合后加少量水，拌成捏時不散狀，加100克面粉，少量曲酒，裝入塑料袋密封，發酵后即可使用 。
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