與傳統的春播相比，茭白秋播不僅充分利用了冬季的閑置農田，而且充分利用了秋季的長時間 。春天它可以收獲兩個季節 。茭白秋種技術要點如下 。
【茭白秋栽技術要點，茭白種植方法技巧】
3、移栽時應分大行和小行 。大排行距1米，小排行距0.8米，孔距0.5-0.6米，每畝不得超過1500孔 。可斜栽，深度以砧木和分蘗基的深度為準 。
4、水漿管理是秋栽茭白高產高效的關鍵 。茭白的萌發、分蘗和懷孕都與溫度有關 。要使茭白早日上市，必須依靠對水分的管理來實現對溫度的調節 。總的原則是：前期淺水種植促進早生，中期大田烘烤控制分蘗，后期深水促孕，冬季淺水不干 。具體標準是：移栽到1.5-3cm，以活根，防止爛根 。冬眠期應保持3-5cm的淺水層，以保持土壤溫度，防止橋墩腐爛 。開春前后，即在萌芽和分蘗初期，可澆灌5—6厘米水層，土壤溫度可維持在5℃以上℃, 促進早發、分蘗和生根 。在全分蘗后期，應澆灌10～14cm的深水層，以控制無效分蘗 。這時，要及時烤田，注意田的質量 。這不僅可以控制無效分蘗，防止過度生長，而且可以促進茭白的生根和結實 。田間養護結束后，從孕期到收獲初期，應再次澆灌16厘米的水深，然后隨時間增加到23-27厘米 。但需要注意的是，水深不能超過茭白的“白眼”，以免影響茭白的懷孕 。后期利用深水層改造茭白，使其變白變綠 。在第一個收獲期，水位可以降低到3-7厘米，以便于收獲 。夏季7～8月高溫期間，應將水位控制在13～17cm，以防高溫對茭白的危害 。
5、茭白的施肥方法既要因地制宜、因苗而異，又要穩定、準確、熟練 。提倡有機肥和基肥，“穩”是指水稻收獲后，結合翻耕整地，每畝可施用1250-1500公斤濃縮肥或穩定肥、30公斤碳酸氫銨或10公斤尿素，而磷鉀肥在有機肥不足時可適當施用，“準”是指移栽后，新準應盡早施用育苗分蘗肥，適時施肥 。一般來說，移栽后7天左右，分蘗前期每畝施用人畜糞便1000公斤，人畜糞便750公斤或尿素10公斤，分蘗高峰期20天后再次施肥“巧”是指在紫莖澤蘭懷孕期，要熟練施用懷孕期的茭白肥料，追肥以糞肥為主，畝施人畜肥為主，畝施人畜肥1500-2000公斤或尿素20-25公斤，可使茭白肥料嫩、白、壯 。
6、茭白常見病蟲害有二化螟、稻飛虱、薊馬、亞麻葉斑病等，為防治二化螟、稻飛虱等害蟲，必須結合農業技術部門的病蟲害信息 。對亞麻葉斑病等病害，應適當施用鉀肥，防止部分施用氮肥 。另外，秋前割下的水竹草，秋冬挖出來的雄水竹和灰水竹必須在次年3月前焚燒 。如果要用作肥料，必須將其分解 。雜草的控制可以與施肥和人工除草相結合 。
通過以上措施，秋栽的茭白可在4、9月份兩次上市，畝產可達1400公斤，取得了可觀的經濟效益 。
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