【雞冠子油是什么地方的 雞冠子油是水油嗎】雞冠子油是指包裹在豬肺外面一層薄薄的脂肪組織，形似雞冠，故名雞冠油，實則與雞沒有任何關系 。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲 。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味 。
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