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1、食材：鮮筍子500g、魚糕200g、瘦肉丸子200g
2、將筍子去殼，把有泥的地方用刀削掉，不要用水洗，切好備用；
3、準備魚糕備用；
4、在鍋中放入適量肥肉；
5、翻炒一會，炒出油；
6、加入適量水；
7、將筍子倒入鍋中，煮一會；
8、加入備好的瘦肉丸子；
9、加入適量食鹽；
10、加入適量五香粉；
11、將切好的魚糕倒入鍋中；
12、煮一會，煮至筍子熟透；
【新鮮筍子火鍋怎么做 鮮筍子火鍋的做法】13、起鍋，加入適量雞精，美味的筍子火鍋就做好了 。
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