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【自制蕎麥面怎么做 自制蕎麥面怎么制作】
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1、主料：蕎麥粉150g、面粉150g、雞蛋1個、水100ml、鹽3g、壓面器1個 。
2、將所有材料混合和成面團 ， 面團醒半小時 。
3、鍋中燒水，取一塊面團放入壓面器，選擇自己喜歡的粗細形狀安好花片 。水開后將面條直接壓入鍋內 。
4、煮熟即可撈出了 。
5、剩余的面都壓出來，撒上干面，分成小份冷凍保存 。吃的時候直接取出煮就行了 。
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