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1、食材：構(gòu)樹花半斤、面粉半碗、雞蛋1個、食用油適量、食鹽2克、辣椒粉1克、胡椒粉1克 。
2、構(gòu)樹花洗干凈以后，鍋中放入水燒開，加入構(gòu)樹花焯水大約3分鐘 。
3、構(gòu)樹花焯水后撈出，放入鏤空的籃子里控去水分 。
4、將構(gòu)樹花放入盤子中，加入兩個雞蛋，半碗面粉和適量食鹽 。
5、充分拌勻，不需要加水，用筷子攪拌入味 。
6、鍋中水倒掉，擦干鍋底 ， 倒入適量食用油燒至七成熱，將拌入雞蛋面糊的構(gòu)樹花放入鍋中油煎 。
7、改用小火 ， 用筷子不斷翻面，油煎至構(gòu)樹花四周金黃酥脆即可 。
【家里的構(gòu)樹花蒸菜怎么做好吃 家里的構(gòu)樹花蒸菜如何做好吃】8、控去油，將構(gòu)樹花放入盤子中，加入適量胡椒粉和辣椒粉充分拌勻即可 。
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