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【大冷凍螺肉怎么做好吃 大冷凍螺肉如何做好吃】1、主料：鮮海螺肉250克，清湯50克，蔥20克，醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精鹽4克，熟豬油50克，蒜10克 ， 紹酒15克 ， 濕淀粉25克，味精3克，水發(fā)木耳15克 。
2、解凍后清洗干凈 。
3、海螺肉切片備用 。
4、大蔥 ， 生姜，大蒜切好備用 。
5、青辣椒切好備用 。
6、熱鍋放油 ， 放入蔥姜蒜，爆香 。
7、加入海螺肉爆炒 。
8、加入適量的醬油，繼續(xù)翻炒 。
9、加入辣椒 ， 繼續(xù)大火快炒 。
10、出鍋前加點鹽和味精調(diào)味就可以了 。
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