1、食材：番茄10~12只，豬肉滑200克、蝦米50克、龍口粉絲75克、白芝麻30克，香蔥二條 。
2、粉絲用溫鹽水泡軟；白芝麻用微波爐加熱90秒左右（或下鍋炒香也可），蝦米泡洗幾次鐘后與白芝麻一起倒入豬肉滑內(nèi)拌好備用；香蔥切花，香菜洗凈原條；番茄原個(gè)在約4/5處切開(kāi)，將里面的肉除凈放入另一個(gè)碗內(nèi)備用 。
【金屋藏嬌菜譜 金屋藏嬌這道菜要怎么做呢】
3、上蓋須蓋好不能弄亂 。將粉絲鋪好在碟內(nèi)，然后將番茄釀上豬肉滑后在碟內(nèi)排放好；大火下鍋蒸7~8分鐘后，灑蔥花，將小碗內(nèi)的番茄水加糖、鹽、雞精勾薄芡淋在番茄上；出品前用開(kāi)水略燙熟番茄上蓋蓋好形成完整之“金屋”，一個(gè)充滿幻想的金屋藏嬌就做好了 。
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