七、紅薯
紅薯是從哪年開始傳入中國的，至今為止有很多籠統的說法 。但從中國原全國人大副委員長兼中國科學院院長、著名大文學家、史學家郭沫若的作品可以看出，紅薯進入中國的時間是1593年 。被當時人們譽為國寶級人物的郭沫若，在1963年特為紅薯寫過一首、近日還為有關報紙轉載的詞，《滿江紅紀念番薯傳入中國三百七十周年》：我愛紅苕，小時候，曾充糧食 。明代末，經由呂宋，輸入中國 。三百七十年轉瞬，十多億擔總產額 。一季收，可抵半年糧，超黍稷 。原產地，南美北；輸入者，華僑力 。陳振龍，本是福建省籍 。挾入藤籃試密航，歸來閩海勤耕植 。此功勛，當得比神農，人誰識？45年前郭沫若大師的這首滿江紅贊紅薯的詞，既是一首紅薯和引進者陳振龍的頌歌史詩，又是紅薯傳入中國后迅速種遍全國、貢獻極大的概括 。1593年這一年，正是哥倫布發現美洲新大陸(1492年)100年后的第二年 。按中國地方史料換算推斷，紅薯品種進入中國就是1593年 。不過按中國地方史料換算推斷，進入中國就是1593年 。
八、土豆
土豆是馬鈴薯的俗稱 。土豆祖籍南美洲，至今已有4、5千年的歷史，當時的印加族人不僅吃土豆，還用土豆作為藥用 。現在世界上有160多個國家中就有130個國家種植土豆，中國土豆也從國外引進，但它已經成為中國人民生活中最喜歡的飲食之一 。土豆是什么時候傳入中國的，這個問題還沒有定論 。第一個觀點是土豆被引入中國的時間約為16世紀，但是成為糧食作物的時間很晚；第二個觀點是，大約在17世紀的明代末年，土豆被傳入中國的；第三個觀點是土豆被引入中國的年份還沒有定論，但是在1700年以前的福建省松溪縣志上已有種土豆的記載，換句話說1700年以前，土豆已被引入中國的；第四個觀點是，土豆大約在16世紀傳入歐洲，17世紀傳入中國，最早在華北、京津和山東一帶栽培，以后推廣到內蒙；第五種觀點是，美國學者德希珀金斯認為，土豆傳入中國的時間是由歐洲人發現美洲和太平洋群島的時間而定的，土豆在17世紀被引進中國，它是經菲律賓群島到達福建海岸并且首先在福建種植的；第六種觀點認為，土豆在徐光啟以前已傳入中國，因為徐光啟（1562-1633）所寫的《農政全書》中記載有土豆 。在《農政全書》卷二十八記載有下述一段話：土芋，一名土豆，一名黃獨 。蔓生葉如豆，根圓如雞卵，內白皮黃……煮食、亦可蒸食 。又煮芋汁，洗膩衣，潔白如玉 。由此可見，土豆的引進在1633年前無疑，更準確地說，馬鈴薯在1628年前已傳入中國，并且廣為人知、普遍栽種，因為1628年為《農政全書》出版的大致時間 。
九、西紅柿
1、西紅柿即番茄是明代時傳入中國的 。很長時間作為觀賞性植物 。成書于1621年的《群芳譜》載：番柿，一名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結五實或三四實，一數二三十實 。縛作架，最堪觀 。來自西番，故名 。
2、直到18世紀，才有人冒險吃了番茄，從此知道了它的食用價值 。相傳，有一位法國畫家看到番茄如此誘人，便萌生了嘗嘗它到底是什么滋味的念頭，他卻沒有勇氣食用，為了后人，他就壯著膽子，冒著中毒致死的危險，吃下了一個，并穿好衣躺在床上等待死神的降臨，過了老半天也未感到身體有什么不適，便索性接著再吃，只覺得有一種酸甜的味道，身體依舊安然無恙 。
3、清代末年，中國人才開始食用番茄，現已是不少人餐桌上的美味 。
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