運(yùn)輸成本高、養(yǎng)殖難度大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這些都是影響青蟹價(jià)格的重要因素，青蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，對(duì)人體具有很好的滋補(bǔ)作用，青蟹和大閘蟹沒有具體的高低之分，不同品種的青蟹以及大閘蟹，都會(huì)劃分高價(jià)與低價(jià)區(qū)間，大家可以按所需購買 。
（2）在運(yùn)輸途中，青蟹很可能會(huì)死亡一部分，因此它進(jìn)入到了內(nèi)陸地區(qū)后價(jià)格相對(duì)就會(huì)比較高 。
2、養(yǎng)殖難度大
（1）目前市場(chǎng)上的青蟹多為人工養(yǎng)殖的為主，而青蟹雖然具有廣鹽性和廣溫性，但是在海水鹽度突然升高和下降的時(shí)候是很難適應(yīng)的 。
（2）因此在每年5-7月份雨水過多時(shí)，人工養(yǎng)殖的青蟹死亡率比較高，這可能也是導(dǎo)致青蟹價(jià)格偏貴的原因之一 。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
青蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，對(duì)人體具有很好的滋補(bǔ)作用 。
二、青蟹和大閘蟹哪個(gè)貴
1、青蟹和大閘蟹的價(jià)格主要受到供應(yīng)地區(qū)以及市場(chǎng)需求影響，沒有具體的高低之分 。
【青蟹價(jià)格受哪些因素影響，跟大閘蟹哪個(gè)貴】2、不同品種的青蟹以及大閘蟹，都會(huì)劃分高價(jià)與低價(jià)區(qū)間，大家可以按所需購買 。
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