麥片可以生吃，麥片是被煮過、輾碎、烘干的谷物，可以放在牛奶和果汁里或做成麥片粥加以食用 。在選購麥片時，仔細觀察麥片的原料，盡量選擇燕麥為原料的麥片 。每100克麥片中碳水化合物應控制在65-70%左右，蛋白質10%左右 。麥片分為普通麥片和燕麥片，只要經過水泡就可以食用 。
二、選購麥片的方法
1、仔細觀察麥片的原料，其中一部分以小麥、大米、玉米等為主要谷物，另一部分以燕麥片為主要谷物 。前者的營養價值總體上低于燕麥片，所以應該盡量選擇燕麥作為原料的麥片 。
2、絕大多數的麥片包裝袋上都標有各種指標，如熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪和纖維 。選擇時，選擇時應特別注意每100克麥片中各種營養成分的分量 。
3、每100克麥片中，所含熱量最好在1400千焦上下浮動，碳水化合物含量應控制在65-70%左右，可溶性膳食纖維不低于8%，蛋白質含量則應在10%左右 。這樣的燕麥片營養損失小，也更均衡 。
【麥片可不可以生吃，選購麥片的方法有哪些】4、麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎 。
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