【冬季油菜怎么做好吃 冬季油菜做法步驟介紹】
文章插圖
文章插圖
1、雞油炒蕓苔：油菜500克，鮮蘑菇IO0克 。將油菜去老葉，切成6厘米長后，洗凈;鍋燒熱，放雞油100克，待油燒至五成熱時，將油菜倒入煸炒 。再加黃油、鮮湯 ， 至八成熱時 ， 放細鹽、糖、味精、蘑菇;再燒1分鐘后，用水淀粉勾芡，澆上雞油 ， 裝盆即成 。雞油炒蕓苔的食療價值非常高，具有寬腸通便 ， 解毒消腫的作用 。雞油炒蕓苔非常適合一些習慣性便秘，痔瘡大便干結等病癥的人群食用 ， 亦可作為感染性疾病患者的食療蔬菜 。
2、清炒油菜：油菜500克，洗凈切成3厘米長段 。鍋燒熱，下菜油，旺火燒至七成熱時，下油菜旺火煸炒，酌加精鹽 ， 菜熟后起鍋裝盤 。清炒油菜的做法是最簡單的，而且適宜人群廣泛 ， 清炒油菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，適宜于高血壓、高血脂等患者食之 。
3、油菜炒蝦仁：對蝦肉50克，油菜250克，姜、蔥適量 。將蝦肉洗凈切成薄片，蝦片用醬油 。料酒、淀粉拌好;油菜梗葉分開，洗凈后切成3厘米長段;鍋中加入食油 ， 燒熱后先下蝦片煸幾下即起出，再把油鍋熬熱加鹽，先煸炒油菜梗，再煸油菜葉，至半熟時倒入蝦片，并加入佐料姜、蔥等 ， 用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤 。油菜炒蝦仁是一道非常鮮美的菜肴，油菜炒蝦仁具有營養強壯身體的作用，可提高機體抗病能力 。老年體弱者可常食 。
相關經驗推薦
- 家常湯粉絲做法步驟 家常湯粉絲怎么做
- 電飯鍋蛋糕是怎么做的 美味的電飯鍋蛋糕的做法
- 貴州紅雞蛋是什么做的 怎么做貴州紅雞蛋
- 綠豆棕怎么弄 綠豆棕的制作方法
- 男士怎么預防脫發 中年人脫發預防
- 封神榜四惡人怎么打？按照以下步驟執行即可
- 大熊貓怎么畫？簡單幾筆畫出
- 速騰新車怎么磨合？需要注意以下內容
- 韭苔怎么做？搭配肉絲一起炒
- 鴻運當頭花怎么養？需要注意以下內容