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1、姜切片 ， 上鍋加滿冷水，將鴨塊放入鍋中，將白沫撈出，再把煮好的鴨肉撈出 。
【啤酒鴨怎么做才好吃 啤酒鴨做好吃的方法】2、鍋內放油燒熱，加入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鴨塊 。
3、加入醬油、啤酒、醋，蓋好蓋子，大火煮開，加入適量的鹽即可了的 。
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