薺菜餡餡餅怎么做薺菜餡餡餅如何做 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、食材：薺菜100克、雞蛋2個、面粉400克、韭菜100克、花生油20毫升、生抽1勺、料酒1勺、蝦皮適量、鹽3克。
2、薺菜洗凈，焯一下，擠干水分，剁碎。
3、韭菜洗凈，切成細末，雞蛋打散放入熱鍋中，煎熟，都放在一起，放入油，鹽，攪拌均勻。
4、面團醒好，分成小劑，搟皮。
5、取一個面皮放入適量的餡料。
6、包起來像包子一樣，也可以做成盒子，壓成花邊。
7、電餅鐺預熱放入餅胚。
【薺菜餡餡餅怎么做薺菜餡餡餅如何做】8、烙的金黃就好了。