云南不但風(fēng)景美麗，還是一個(gè)自然資料豐富的地方，它境內(nèi)生長著成千上萬的野生植物，其中有相當(dāng)一部可以供人類食用或者入藥，對(duì)人類有諸多好處存在，今天我會(huì)把云南野菜的食用及藥用做一個(gè)具體的介紹，大家看后也能對(duì)云南野菜有一個(gè)新的認(rèn)識(shí) 。
2、云南野菜竹葉菜
竹葉菜是云南的重要野菜之一，在云南西北和中甸與怒江等地都特別常見，這種野菜主要可供人類食用，能為人體補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，另外竹葉菜的葉子采收以后曬干可以用來泡水，也有不錯(cuò)的藥用功效，可以治療人類的咽喉腫痛 。
3、云南野菜刺芫荽
【云南常見的野菜 云南野菜的食用及藥用】刺芫荽也是云南最重的野菜之一，它是多年生野生草本植物，多生長在文山、紅河和德寵等地，每年春天它的嫩味可以采集供人類食用，有種獨(dú)特的香氣，不論是炒制還是涼拌都是不錯(cuò)的選擇，另外刺芫荽還有一定的藥用功效，能起到補(bǔ)脾健胃的重要作用，能用于人類多種胃病的治療 。
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