柿子成熟上市的季節(jié)一般是在10月份 ， 具體時間根據(jù)品種來定 ， 一般牛心柿10月上旬成熟 ， 羅田甜柿10月上中旬成熟 ， 雞心黃柿9月中下旬即已成熟可采摘上市 。食用禁忌：柿子性寒 ， 胃寒患者最好不要食用；柿子中單寧酸含量較高 ， 容易與鐵元素結(jié)合 ， 貧血患者盡量少吃；柿子中含有大量糖類果膠 ， 糖尿病患者切忌食用 。
1、牛心柿
牛心柿6月初開花 ， 花期7~12天左右 ， 果實(shí)形似牛心 ， 頂端呈奶頭狀凸起 。牛心柿果肉爽脆 ， 9月中旬果實(shí)由青轉(zhuǎn)黃 ， 10月份上旬成熟 ， 果色為橙色 。
2、羅田甜柿
羅田甜柿果個中等 ， 果皮粗糙 ， 成熟的果實(shí)為橙色 。果實(shí)含有可溶性單寧低 ， 無需人工脫澀 ， 肉質(zhì)細(xì)密 ， 10月上中旬成熟 ， 摘下即可生食 。
3、雞心黃柿
雞心黃柿果表面光澤 ， 體型較小 ， 類似雞心大小 ， 因此得名 。屬于晚熟品種 ， 耐貯藏 ， 色澤鮮紅 ， 9月中下旬成熟可采摘上市 。
二、柿子的食用禁忌
【柿子應(yīng)在什么時間吃比較好 柿子的上市時間，附柿子的食用禁忌】柿子性寒 ， 胃寒患者最好不要食用；柿子中單寧酸含量較高 ， 容易與鐵元素結(jié)合 ， 不利于人體對鐵元素的吸收 ， 貧血患者盡量少吃；柿子中含有大量糖類果膠 ， 長期吃柿子會形成齲齒 ， 也會影響到鈣質(zhì)的代謝和吸收 ， 糖尿病患者切忌食用 ， 兒童和老人盡量少吃 。
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