1、價值不同:藏紅花非常名貴,功效非常全面,還可用于食品、香料、染料等工業;草紅花非常普通,功效也很單一 。2、形態不同:藏紅花呈線性,暗紅色,上部稍寬而略扁平,頂端邊緣呈不整齊齒狀,內側有一短裂縫;草紅花是不帶子房的管狀花,花冠紅黃色或紅色,筒部細長,先端五裂,裂片狹條形,雄蕊花藥聚合成筒狀 。
2、西紅花是藏紅花的別名,這兩個名字指的是同一種補品,也叫番紅花,都是鳶尾科番紅花屬的植物 。但是草紅花和它不是一種物質,草紅花是一種產自新疆的菊科植物,效果遠低于它,價格也大不相同,好的藏紅花每克100元以上 。此外,藏紅花大量用于食品、香料、染料等工業,近代各國作為食品材料被稱為作料皇后、廚房瑰寶 。目前,藏紅花還被用于化妝美容、養顏護膚等 。
二、藏紅花與草紅花的形態不同
1、藏紅花呈線性,暗紅色,上部稍寬而略扁平,頂端邊緣呈不整齊齒狀,內側有一短裂縫;柱頭呈喇叭狀,有短縫,體輕,質松軟,無油潤光澤,干燥后質脆易斷,氣特異,微有刺激性,味微苦,放入水中,可見橙黃色成直線下降,并逐漸擴散,水被染成黃色 。
【藏紅花與草紅花有什么不同,從形態、價值上區分】2、草紅花是不帶子房的管狀花,花冠紅黃色或紅色,筒部細長,先端五裂,裂片狹條形,雄蕊花藥聚合成筒狀,黃白色;柱頭呈圓柱形,頂端微分叉,質柔軟,氣微香,花浸入水中水染成金黃色 。
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