螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，也是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味 。螺螄粉的味美還因其有著獨特的湯料，其湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒等天然香料和味素配制而成 。
【螺螄粉的介紹 柳州螺螄粉的介紹】
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