如果只是生少量的蟲子 , 可以將其放在太陽下曬2小時 , 經水洗曬干后立即使用;如果生了大量的蟲子 , 則不能繼續食用 , 最好全部扔掉 。當歸之所以會生蟲 , 是因為當歸中含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素 , 其中還含有糖分、纖維素等營養物質 , 比較容易招蟲 。
二、當歸生蟲的原因
當歸含有大量揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分和微量元素 , 實驗研究表明當歸可以擴大外周血管 , 降低血管阻力 , 增加循環血液量等 。因為當歸是一種植物 , 其中含有糖分、纖維素等營養物質 , 容易招蟲 。
三、當歸是如何保存的
【當歸生蟲怎么處理,當歸生蟲的原因是什么】當歸容易遭蟲蛀、發霉泛油 。商品末端易吸潮變軟 , 可任意彎曲 , 表面有油狀物溢出并散發異味 。因此當年收獲的當歸要貯于陰涼干燥處 , 溫度在28℃以下 , 相對濕度70%-75% , 商品安全水分為13%-15% 。貯藏室內定期檢查 , 發現吸潮或輕度霉變、蟲蛀 , 要及時晾曬或用60℃的溫度烘干 。有條件的地方可用密閉抽氧充氮技術養護 。當歸容易生蟲 , 所以需要細致儲存 , 以免生蟲 。
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