紅菜頭不是紅蘿卜 。紅菜頭是藜科甜菜屬的一種植物 ， 而紅蘿卜是十字花科蘿卜屬的一種 。紅菜頭原產于地中海沿岸 ， 其肉質根可供蔬菜食用 ， 既可生食、熟食 ， 也可以加工成罐頭食用 ， 營養價值相對較高 。在種植紅菜頭時 ， 可選擇地勢平坦、土層深厚、結構良好、排灌方便的壤土 ， 可用溫水進行浸種 。
二、紅菜頭是什么菜
紅菜頭是藜科甜菜屬甜菜種的變種 ， 以肥大的肉質根作為蔬菜食用 ， 可以生食、熟食 ， 也可以加工成罐頭 ， 肉質脆嫩 ， 略帶甜味 ， 營養價值較高 。紅菜頭原產地中海沿岸 ， 中國有少量栽培 ， 喜歡溫暖多光 ， 適合砂土生長 ， 忌酸性土 。
三、紅菜頭的種植方法
1、選地整地：選擇地形平坦、土層深厚、結構良好、排灌方便的壤土 。實施42年以上的輪作 ， 前茬最好是小麥、大豆、油菜、玉米 ， 不要重茬、迎茬 。播種前應清除前茬作物秸稈和雜物 ， 采用深耕、耱地、耢地、鎮壓等措施利于種子發芽出苗 。
【紅菜頭是不是紅蘿卜，紅菜頭是什么菜】2、種子處理：選用種球直徑2.5mm以上 ， 千粒種球重20克以上 ， 純凈率98%以上 ， 發芽率75%以上的種子 。播種前用種子量0.8%的福美雙、攪拌雙、敵克松等攪拌 ， 也可以用溫水浸泡種子 。
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