###其它資料參考###1 糯米的營養(yǎng)成分每100克糯米中含蛋白質(zhì)5克，脂肪3克，碳水化合物80.3克 ， 鈣19毫克 ， 磷155毫克，鐵7毫克 。此外，糯米還含有維生素B1、維生素B2、煙酸等 。是一種營養(yǎng)豐富、溫和的補養(yǎng)食物 。
2 暖胃補氣
糯米富含B族維生素，有溫暖脾胃 ， 補益中氣的功效 。
3 補骨健齒
糯米含鈣高，有很好的補骨健齒的作用 。
4 補充營養(yǎng)
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用 。
###其它資料參考###功效：補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗、解毒 。主脾胃虛寒泄瀉；霍亂吐逆；消渴尿多；自汗；痘瘡；痔瘡 。
禁忌人群：凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者、脾胃虛弱者、老人、小孩、病人慎食 。
適宜人群：一般人群均可食用 。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用 。
糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁 。按谷殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的；按米的顏色可分為紅色和白色 ， 還有一種米粒潔白如雪，且粒長10～15毫米 。是家常經(jīng)常食用的糧食之一 。
因其香黏滑 ， 常被用以制成風(fēng)味小吃 ， 深受大家喜愛 。逢年過節(jié)，很多地方都有吃年糕的習(xí)俗 。正月十五的元宵也是用糯米粉制成 。
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