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什么是名優茶和大宗茶( 六 )


時過境遷,虛實難辨 。但上述兩種傳說有三點則是一致的 , 其一:六安瓜片問世于1905年前后;其二:六安瓜片的產地在金寨縣麻埠齊頭山附近的后沖,麻埠已隨響洪甸水庫的建成而淹沒消失 。但過去這里曾是六安瓜片的主要集散地;其三:六安瓜片采制技術是在大茶的基礎上,汲取蘭花茶、毛尖制造技術之精華,逐漸創制成功的 。目前在制茶工具及技術方面,仍有許多與大茶相似之處 。瓜片產區目前春茶制瓜片,夏茶仍制大茶,形成組合生產 。
六安瓜片的外形,似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整 , 不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鮮醇回甘 , 湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮 。過去根據采制季節,分成三個品種:谷雨前提采的稱“提片” , 品質最優;其后采制的大宗產品稱“瓜片”;進入梅雨季節,鮮葉粗老 , 品質較差,稱“梅片” 。現在“齊山名片”分1~3等 , 內山瓜片和外山瓜片各分4級8等 。
六安瓜片在我國名茶中獨樹一幟,其采摘、扳片、炒制、烘焙技術皆有獨到之處,品質也別具一格 。其產制歷史雖不足百年,但就目前生產規模和技術精熟程度而言,則為許多名茶所無法相比 。為了充分利用扳片后的鮮葉資源,金寨縣的茶葉工作者新近又將制“針把子”的芽尖,創制成一種眉形、穎秀、顯毫、翠綠、鮮潤的新名茶——“齊山翠眉”,在 1989年農業部西安名優茶評比會上,被評為名優茶 。
參考資料:www.hneline.com
###其它資料參考###茶葉種植地理環境以丘陵為主,排水條件要好 。降水充沛,年溫差小、日夜溫差大 , 無霜期長 , 光照條件好 , 這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,尤其適合大葉種茶樹生長 。
冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區),日照較少利于茶樹越冬和養分積累,利于夏秋茶的品質 。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土 , 這些土壤發育程度較深,結構良好 , 適合茶樹生長 。
擴展資料:
茶葉的保存技巧:
1、有條件的可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣,再焊好封口,如此可貯藏茶葉二三年,如條件不夠 , 可用熱水瓶膽貯藏,因為水瓶膽與外界空氣隔絕,茶葉裝入膽內,加塞蓋嚴后,以白蠟封口,外包膠布,簡單易行,易于家庭保管 。
2、普通的瓶、罐等保管茶葉 , 用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好,可以減少容器內的空氣接觸,容器蓋要與容器身結合嚴密,以防止濕氣進入 。
3、茶葉的包裝材料要求無異味 , 盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉,有良好的防潮性能,減少與空氣接觸,要求存放在干燥、清潔、無異味的地方 。
4、利用冷藏室或電冰箱貯藏 , 貯藏時注意將茶葉密封后再放入 。
5、用生石灰或高級干燥劑,如硅膠吸收茶葉中的水分,保藏效果較好 。
參考資料來源:百度百科—茶葉

###其它資料參考###禮品茶 。出口物品,chineseteagift茶并不是一個茶的品牌,準確來講是泛指所有的禮品茶,因此chineseteagift茶的品種十分廣泛,既有名優茶 , 也有大宗茶,所適合的人群也是各不相同 。

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