夏天多吃一些苦菊能預防中暑，還能減肥，同時也能起到清熱解毒的重要功效，但是很多人對苦菊不了解，不知道它應該怎么吃，今天我會把苦菊的做法大全寫出來，大家看過以后就能對苦菊的做法有一個全面的了解了 。
苦菊的做法苦菊的做法大全1、涼拌苦菊
苦菊涼拌很好吃，在制作時需要準備苦菊和少量的花生以及鹽與醋和生抽與白糖和香油等調味料，把苦菊洗好撕碎，加入炒好的花生米，然后加入生抽和醋以及白糖與香油和雞精與少量食用鹽，調勻以后就能食用 。
2、蒜汁麻醬苦菊
蒜汗麻醬拌苦菊也很好吃，在制作時需要把苦菊洗好，切成均勻的段狀，然后把麻醬中加入香油稀釋一下，再加入蒜汁，鹽和白糖調勻，最后放入少量香醋，制成料汁，把制好的料汁直接澆在苦菊上，食用時，調勻即可 。
3、清炒苦菊
【苦菊怎么做好吃 苦菊怎么做好吃又簡單】清炒苦菊味道也不錯，在制作時要把五百克苦菊洗好，分成小段，再把大蒜去皮切成蒜末，起鍋以后放油加熱，把蒜末放入炒香，然后放入苦菊大火快炒，等苦菊變軟以后加入食用鹽炒勻以后加入少量香油提味，然后出鍋裝盤就能食用 。
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