1、葉片形狀
人們經(jīng)常會(huì)將薺菜與獨(dú)行菜或者泥胡菜混淆，但是這三種植物的葉片形狀都是不相同的 。其中薺菜的葉片尖端是羽裂狀的，且葉片分布較為雜亂，而獨(dú)行菜的葉片尖端是三角狀的，泥胡菜的葉片分布均勻 。
2、有無(wú)汁液
人們還會(huì)分辨不出芥菜與蒲公英 。其實(shí)薺菜的植株中沒(méi)有較多的汁液，就算是折斷以后也不會(huì)出現(xiàn)汁液，而蒲公英體內(nèi)含有大量的白色汁液，折斷后斷口就會(huì)流出汁液，這種汁液在皮膚上晾干后會(huì)變?yōu)楹谏?。
3、花朵顏色
區(qū)別薺菜和蒲公英還有一種方法，那就是觀察二者的花朵顏色 。薺菜的花朵顏色是白色的，花型較小，但是開(kāi)花數(shù)量較多，而蒲公英的花朵顏色是黃色的，一顆植株最多也只能開(kāi)出兩朵花 。
4、花瓣形狀
【薺菜的辨別方法 薺菜辨認(rèn)方法】薺菜的花朵有一個(gè)很明顯的特征，其花瓣是呈現(xiàn)十字型分布的，也就是花瓣只有四瓣，而且薺菜開(kāi)花前會(huì)長(zhǎng)出一根花桿，花桿上會(huì)生出很多的花苞，而蒲公英一根花桿只能開(kāi)出一朵花，花瓣較多 。
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