1、炸牛肉怎么做：
主料：牛肉500克
輔料：油一勺、鹽一撮、花椒粉一撮、胡椒粉一撮、芝麻一撮
牛肉清洗干凈 ， 切成同樣大小的粒狀 ， 將牛肉粒放入容器 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 花椒粉 ， 拌勻 ， 腌制半小時左右 ， 將牛肉粒放入容器 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 花椒粉 ， 拌勻 ， 腌制半小時左右 ， 撈出瀝油 ， 趁熱撒上芝麻即可 。
2、牛肉的功效與作用：
【炸牛肉怎么做 炸牛肉怎么做酥脆好吃】補蛋白質、補鋅、提高免疫力 。牛肉能夠為機體補充豐富的優質蛋白質 ， 因為牛肉是一種動物性食物 ， 其中含有蛋白質 ， 尤其是優質蛋白質的數量比較豐富 ， 因而能夠通過食用牛肉為機體補充非常豐富的優質蛋白質 。從中醫食療角度牛肉能夠滋補氣血 ， 因為牛肉是血肉有情之品的動物性食物 ， 在補氣和調血方面的功效相對比較明顯 ， 對于滋補氣血的作用非常明顯 。牛肉能夠為機體補充豐富的鋅元素 ， 而鋅元素對于機體免疫力的提高能夠發揮出非常重要的作用 。因而如果經常適當吃牛肉 ， 通過補鋅能夠提高機體的免疫力 。
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