鱸魚價格受地區、個頭大小、新鮮度影響，市場上的野生鱸魚價格在25元/斤，鮮活海鱸魚20元左右/斤，鮮活淡水鱸魚18元左右/斤 。選購鱸魚時選擇魚眼飽滿凸出、角膜透明清亮，表面有透明粘液，鱗片有光澤，腹部不膨脹，肛孔呈白色的鱸魚 。鱸魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅等微量元素，對人體有很好的滋補作用 。
2、鮮活海鱸魚20元左右/斤，鮮活淡水鱸魚18元左右/斤 。
1、新鮮鱸魚魚眼飽滿凸出、角膜透明清亮，不新鮮的鱸魚眼球不凸出且眼角膜起皺 。
2、新鮮鱸魚的表面有透明粘液，鱗片有光澤，不新鮮的鱸魚表面粘液多且不透明，鱗片光澤較差 。
3、新鮮鱸魚的腹部不膨脹，肛孔呈白色，不新鮮鱸魚腹部微漲且魚肛孔稍凸出 。
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三、鱸魚的食用價值
1、鱸魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、煙酸等微量元素，可補腦，有助于兒童成長期的腦部發育 。
【鱸魚多錢一斤多少 鱸魚多少錢一斤，如何選購鱸魚】2、對人體有很好的滋補作用，益脾胃、補肝腎、補氣、安胎等作用 。
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