1、食材：小魚300克、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、香辣醬適量、蔥蒜適量、醋適量 。
2、準備食材 。
【小魚醬的做法大全 小魚醬的家常做法】3、把蔥蒜，干辣椒切好 。把醬用水稀釋一下 。
4、鍋中多放些油，放入干辣椒，再放入一半的蔥花和蒜末 。炒香 。
5、放入小魚，煎至有點干 。
6、放入醋 。煎到出香味 。
7、放入香辣醬 。放入少量的鹽 。
8、放入剩下的一半蔥花和蒜末 。炒均勻即可 。
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