油麥菜是一種口感脆嫩的綠色葉狀蔬菜，從植物學上說，它是萵苣的一種，有些地區也把它叫做葉用萵苣，它可以鮮食，也能炒制以后食用，是人們餐桌上的常見菜 。油麥菜營養價值很高，還具有多種不同的保健功效，想具體了解它的功效有哪些，可以參考下面我對油麥菜功效與作用的具體介紹 。
利尿是油麥菜的重要功效之一，它含有一些藥物成分甘露醇，這種物質可以促進人體內多余水分的排出，對人類的小便不利和身體浮腫有很好的緩解作用，另外它還能加快血液流動，能讓過高的血壓降下來 。
【油麥菜的功效與作用 茼蒿的功效與作用】2、油麥菜能緩解失眠
油麥菜能緩解人類的失眠，它含有的萵苣素，是一種可以直接作用于人類神經系統的重要成分，它能鎮靜定神，也能放松神經，可以提高睡眠質量，減少失眠癥狀的發生 。
3、油麥菜能減肥瘦身
減肥瘦身也是油麥菜的重要功效之一，它含有的植物纖維素，能增加人們的飽腹感，也能促進人體內毒素的排出，更能加快腸胃蠕動，加快新陳代謝，平時經常食用可以起到良好的減肥作用，會讓人們的身材變得越來越好 。
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