【羊扒做法步驟 做煎羊扒的方法】
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1、羊扒4個、橄欖油10克、海鹽5克、生抽5克、現(xiàn)磨黑胡椒適量 。
2、做法：選用新鮮的羊扒肉 。羊扒洗凈，用廚房紙巾吸干表層水漬放入碗中，調(diào)入海鹽，黑胡椒、生抽 。
3、用手抓勻，按壓羊扒，腌制15分鐘使入味 。鍋中橄欖油，燒至5成熱，依次下入羊扒煎 。先將一面煎好定型，約2分鐘 。翻面，煎另一面上色，至兩面金黃即可 。
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