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1、一般情況下，千張是不建議生吃的 。
2、目前一般市場上買的千張都是生品或半生品，表面會有細菌的滋生，生吃的話可能會對身體造成傷害 。所以 ， 一般情況下，千張是不建議生吃的 。
3、千張中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質，營養十分豐富 ， 可以為人體補充多種營養；千張中含有大豆卵磷脂，可以促進大腦的生長發育 ， 起到健腦益智，強身健體的功效；還含有不飽和脂肪酸，可以起到降血脂、降膽固醇、防止血管硬化，起到預防心血管疾病的作用 。
4、含有豐富的鈣質，可以促進人體骨骼及牙齒的生長，預防骨質疏松；含有鐵元素和類黃酮，可以起到補血養顏的功效 。
【生吃千張的好處和壞處 千張能生吃嗎】5、在吃千張時，建議煮熟食用 ， 生吃可能會產生腹瀉等不良反應 。若出現不適 ， 應立即前往醫院就診 。
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