高壓鍋雞腿怎么燉好吃嗎 _雞腿

高壓鍋怎么燉雞腿好吃？

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教你一個極為簡單又好吃的方法。叫做“可樂雞腿” 。
材料：1.可樂一罐，2.海鮮醬油少許，3.雞腿，雞肉，雞翅（這就是主材）都行，數量自己定。
方法：1，洗凈雞腿或雞肉（整只的也可以），這就是主材。2，將雞腿或雞肉放入高壓鍋，以半鍋或三分之二為宜，不能太多。3，開瓶倒入可樂一罐，海鮮醬油（以一只雞為例，放大約一兩海鮮醬油，根據個人口味，也可以再少點，那就清淡一點。再將主材攪拌沾上鍋里的汁液）。4，將蓋好高壓鍋蓋，上火，起壓力后5分鐘關火，不要開蓋，讓鍋自然冷卻泄壓，直至可以打開鍋蓋。5，裝盤，可以撒上一點蔥蒜末，也可以不用。6，開吃！保你吃的樂！

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【高壓鍋雞腿怎么燉好吃嗎】一、高壓鍋燉雞腿的做法
1、雞腿泡水里解凍，土豆切塊，蔥姜蒜切片。雞腿解凍后切了兩刀好入味。
2、高壓鍋倒油后放蔥、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、燉肉料（超市買的燉排骨料包里面就是常見的桂皮、八角、陳皮之類的）倒入生抽、老抽、料酒、鹽、孜然粉。
3、將雞腿放入、再放入土豆，用筷子將調料和食材攪拌均勻。
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電壓力鍋燉雞腿的做法詳解
4、蓋上蓋子選擇15分鐘的時間，時間到了松氣開蓋即可，味道淡的話再加食鹽攪拌出鍋。
小貼士
1、這道菜無需加水，食材和調料自身的水分即可；
2、加山楂是為了加快肉燉爛；
3、土豆切大塊，這樣燉起來不容易爛。
###其它資料參考###備好蔥姜，蔥姜倒進碗里，放入料酒、醋、醬油、鹽，攪拌一下。將上面弄好的調料，涂抹在雞腿上，腌制30分鐘。30分鐘后，將雞腿放進鍋里，大火煮開，小火慢燉30分鐘即可。
高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在于省時及節能，缺點在于不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。1679年由法國物理學家帕平發明。
電壓力鍋使用方便價格昂貴，工作壓力50KPa（150KPa）低、具備保溫功能，內鍋可以取下更換。
可以智能無水燉魚燉肉，不可以自動斷電會一直間隔加熱保溫。涉及到線路老化問題不像高壓鍋使用年限長。
但電壓力鍋外殼能保溫，能效自然比傳統壓力鍋高。燃氣價格雖然不貴，但通常1小時以上的烹飪時間明顯不夠低碳。

###其它資料參考###電壓力鍋燉雞做法步驟：
在制作這個電壓力鍋燉雞之前需要準備雞腿肉適量還有芋頭適量。然后我們還需要油，鹽適量，花椒，大料，五香粉，蔥姜蒜等，火鍋底料以及料酒，就可以開始我們的制作啦。
1.首先我們將雞腿肉洗干凈之后然后用醬油還有鹽將它先腌制一下，大概需要幾個小時的時間因此在做之前應該要提前進行腌制。再將芋頭也清洗干凈，切成大小均勻的塊狀。
2.接下來我們起鍋燒油，等到油溫七成熱的時候放入腌制好的雞塊翻炒到顏色變成金黃色就差不多了。我們將其撈出來備用，接下來再把準備好的芋頭也放進去炸到色澤變成金黃色也將其撈出來備用。