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1、判斷香腸是生還是熟可以用一支筷子去扎香腸 ， 香腸已經(jīng)變軟且容易扎出一個(gè)小洞，就說(shuō)明香腸已經(jīng)熟 。如果沒(méi)有熟的話香腸是比較硬的 ， 用筷子是扎不進(jìn)去的 。
【怎么看香腸是不是熟了 如何看香腸是不是熟了】2、香腸以將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，加入調(diào)味品再灌入豬或羊的腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品 ， 通風(fēng)干晾曬制作而成的，而晾曬的時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等原因，一般7-10天就差不多了，但不要曬得太干，否則口感會(huì)比較就差 。
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