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鴿子和什么能一起吃

生活百科鴿子

鴿子湯和什么一起吃好 鴿子湯和東西什么一起吃好？1、補(bǔ)氣血：黃芪、西洋參、黨參、當(dāng)歸、阿膠、紅棗鴿子本身具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效 ， 而如果和具有補(bǔ)氣功效的黃芪、西洋參、黨參以及具有補(bǔ)血功效的當(dāng)歸、阿膠、紅棗等一同燉湯，能夠增強(qiáng)補(bǔ)氣血的功效 ， 非常適合有氣血虛弱、氣虛乏力、血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹痛、氣短心悸等癥狀的人群進(jìn)行食補(bǔ) 。
2、補(bǔ)腎滋陰：板栗、山藥、芡實(shí)、枸杞子、銀耳而將鴿子與有滋陰補(bǔ)腎功效的板栗、山藥、芡實(shí)、枸杞子、銀耳等食材藥材一同燉湯，則有很好的補(bǔ)腎益精、滋陰的功效，適合有腎虛精虧、陰虛內(nèi)熱、體虛腰酸腿軟、遺精早瀉、消渴等癥狀的人群食用，滋補(bǔ)效果非常好 。
3、清熱降火：綠豆、蓮子、麥冬許多人喝多了鴿子湯都會(huì)上火，那么只要將鴿子湯和綠豆、蓮子、麥冬、玉竹等食材藥材一同燉湯 ， 不僅不會(huì)上火，而且還有清熱降火的功效，適合有上火內(nèi)熱、消渴、肺熱咳嗽癥狀的人群食用 。
4、治頭痛：天麻天麻具有很好的平肝息風(fēng)作用 ， 將鴿子與天麻一同燉湯，對(duì)于肝火旺盛引起的頭暈、頭痛有很好的緩解作用 。
山藥燉鴿子味道鮮美，而且大補(bǔ)它能健脾益氣，開(kāi)胃健脾，補(bǔ)益臟腑 ， 益精養(yǎng)精，按此方法適量食用，能增強(qiáng)消化功能 ， 促進(jìn)食物吸收，鴿肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)母體有很好的補(bǔ)益作用，兩者結(jié)合，既能補(bǔ)而不滯，又能合理飲食，相信營(yíng)養(yǎng)更好，對(duì)您和您的家人是十分有益的 。材料有:鴿子一只(500克) ， 山藥150克，蔥3克，生姜3克 ， 精鹽4克，味精1克 。方法如下:(1)將鴿子用手捏住悶死，拔掉去毛，清洗干凈，從脊骨上開(kāi)刀，取出內(nèi)臟洗凈，放入沸水中煮至水開(kāi)即可撈出；(2)把山藥去皮，切成菱形塊；(3)將鴿子肉放入砂鍋內(nèi)，倒入清水750克，放入鴿子(胸脯上)，放火上燒開(kāi) ， 下蔥段，生姜塊(拍松)，改為小火燉至鴿子肉六成熟，加入精鹽，將鴿子肉翻上鍋蓋，待鴿肉熟后 ， 再繼續(xù)燉，最后加入調(diào)味即可 。
###其它資料參考###香菇燉鴿、綠豆乳鴿湯、枸杞燉鴿子
香菇蒸鴿子的做法：
1、將洗凈的香菇切粗絲 。
2、洗好的紅棗切開(kāi)，去核，留棗肉待用 。
3、洗凈的鴿子肉切開(kāi) ， 斬成小塊 。
4、把肉塊裝入碗中 。
5、加入雞粉、鹽 。
6、淋入少許生抽、料酒，拌勻 。
7、撒上姜片，放入備好的紅棗肉 。
8、倒入香菇絲 ， 再撒上少許生粉，拌勻上漿 。
9、淋入少許芝麻油，腌漬一會(huì)兒，至鴿肉入味 。
10、取一個(gè)干凈的蒸盤(pán)，放入腌漬好的食材，靜置片刻 ， 待用 。
11、蒸鍋上火燒開(kāi) ， 放入蒸盤(pán) 。
12、蓋上蓋，用中火蒸約15分鐘，至食材熟透 。
13、關(guān)火后揭開(kāi)蓋 ， 取出蒸好的材料 。
14、趁熱撒上蔥花，澆上熱油即成 。

###其它資料參考###鴿子和豆腐能一起吃，二者的營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)相克，是可以一起吃的 。但是二者都含有較為豐富的蛋白質(zhì)，因此注意不要吃太多了，以免加重消化負(fù)擔(dān) ， 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 。
鴿子豆腐湯的做法
食材：乳鴿1只，豆腐1塊，小白菜1顆，生姜3片 ， 料酒、枸杞、黑木耳、鹽適量 。
做法：
乳鴿洗干凈，在開(kāi)水里面掉一下 。
黑木耳和枸杞洗干凈備用 。
乳鴿放鍋里面煮，加入生姜和料酒 ， 小火燜煮1小時(shí) 。
加入黑木耳和枸杞，再燜煮1小時(shí) 。
豆腐切小塊，放入鍋內(nèi) 。小火燜煮半個(gè)小時(shí) 。

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