煲肉粥技巧煲肉粥做法 _生活百科

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1、材料：豬瘦肉200克，大米500克，生菜200克，鹽適量。
2、準(zhǔn)備好材料，洗干凈切好，瘦肉切薄片用生抽，油拌勻。
3、大米洗凈加足夠量的清水煲好。
4、加入用生抽，油拌過的瘦肉片，倒入肉片要將肉片劃開，這個滾熟肉片的過程開大火。
【煲肉粥技巧煲肉粥做法】5、放鹽，邊煮邊攪拌以免粘鍋底，將肉片煮熟了。
6、關(guān)火，撒上生菜，這樣的生菜吃起來才夠脆營養(yǎng)也不會流失，出鍋就可以了。