黑茶怎么挑 _安化_經(jīng)驗啦

黑茶怎么選才是好茶？

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黑茶怎么選才是好茶
分辨黑茶好壞，可以外形、色澤、茶香、湯色、滋味幾個方面來看：
1、外形
看干茶色澤、條索、含梗量，聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香，老茶有陳香緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂縫散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳。
黑茶怎么選才是好茶
2、色澤
不同黑茶類型其干茶色澤不同。如：黑磚茶色澤烏黑油潤有光，茯磚茶則呈現(xiàn)蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃。
3、茶香
純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香，安化茯磚有“菌花香” 。
黑茶怎么選才是好茶
4、茶香
純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香，安化茯磚有“菌花香” 。
5、湯色
好的安化黑茶色如琥珀，純凈透亮。
黑茶怎么選才是好茶
6、滋味
好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
黑茶的五種喝法
（1）傳統(tǒng)的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣，即可飲用。
（2）功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
黑茶怎么選才是好茶
（3）蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
（4）涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
（5）奶茶沖泡喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。

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1、一定要挑選安化正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)的黑茶，仔細辨別包裝、標識是不是正規(guī)的生產(chǎn)廠家，是不是獲得了質(zhì)量監(jiān)督局的QS認證。
2、我們要選擇適合自己口味的的安化黑茶。安化黑茶的等級也有所區(qū)分，口感自然也略有不同。種類繁多及風格迥異下，我們應該要根據(jù)自己的品茶愛好去選擇。
3、收藏目的只為自己日后飲品。那么我們可以選擇生產(chǎn)量比較多的安化黑茶種類。因為批量越多，市場上的黑茶價格也就相對較低。收藏起來壓力就相對小些。
4、最好是一次性的購進多點茶量，每批的茶葉質(zhì)量及口感多多少少都會有點差異。以免日后的不足，再次購買時沒有了當初的口感。
5、購買黑茶最好是挑選存儲三年以上，甚至五年以上的，這樣的黑茶口感更好。在良好的保存條件下，黑茶的儲存年份與口感成正比，保存的時間越長，口味是更加醇和、甘甜。
###其它資料參考###首先，一定要選擇產(chǎn)地在湖南益陽安化縣的，可以看看包裝上的標識是不是正規(guī)的生產(chǎn)廠家，以及是否獲得質(zhì)量監(jiān)督局的認證，這一點非常關鍵。其次是要選擇適合自己口味的安化黑茶。因為安化黑茶的不同等級不同類的茶葉，在口感上也會不同，這個需要根據(jù)自己的品茶愛好去選擇。我平常自己喝的比較多的是中茶黑茶，中茶安化第一茶廠有百年制茶歷史了，在原料把控、制作工藝和收藏價值上都很有優(yōu)勢。
###其它資料參考###黑茶可以選擇白沙溪茶、中茶、湖南益陽茶、高馬二溪、久揚黑茶。
1、白沙溪茶廠