魷魚是一種高蛋白低熱量的水產食材 ， 它含有多種對人類身體有益的營養成分 ， 有不錯的滋補作用 ， 它有多種不同的食用方法 ， 用它做湯是最理想的食用方法之一 ， 有不錯的養生功效 。今天小編就為大家介紹一種酸辣魷魚湯的做法 ， 喜歡吃魷魚的朋友可以學一學 。
【酸辣魷魚湯怎么做法 酸辣魷魚湯怎么做】酸辣魷魚湯的做法
1、把準備好的新鮮魷魚用清水洗凈 ， 然后切成絲狀 ， 把火腿也切成條狀 ， 再把黑木耳放在清水中泡發 ， 然后把姜和蔥洗凈 ， 切成細絲的樣子 。
2、在鍋中放一些雞湯 ， 加熱燒開 ， 再把魷魚絲和青豆以及泡好的黑木耳放進去 ， 再次燒開 ， 接著放入火腿和姜絲 。
3、用中小火煮制十分鐘左右 ， 加入生抽和食用鹽進行調味 ， 調勻以后放入胡椒粉和醋 ， 最后再放入蔥絲 ， 在出鍋以后淋上適量的香油即可 。
4、酸辣魷魚湯的營養價值很高 ， 能為人體補充蛋白質和維生素以及胡蘿卜和一些天然的膠質 ， 另外這種湯品中還有一些牛碘酸 ， 它能提高腦細胞活性 ， 可以有效提高人們的記憶力 。
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