四、泡飲方法是喝茶的中心:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水 。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去 , 才能充分釋放出普洱茶的真味 。再沖入沸水 , 浸泡5分種 。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香 , 觀其色,而后飲用 。湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色 , 滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡 。
普洱茶飲用方法還可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加鹽巴品飲;有加豬油或雞油煎烤油茶;有的打成酥油茶 。
普洱茶餅怎么泡?如果用功夫茶的泡法,投茶時要看在座的人數,選擇相對大小的壺,一般投入壺身的三分之一上下的茶,用開水將茶塊泡散后涮洗,洗畢倒棄茶湯,再沖水洗二遍 , 洗畢將茶湯倒入公道杯中,再將其逐一倒入杯盞中后洗杯 , 第三泡就可以喝了,喝時的頭三泡出湯要快 , 沖泡時間相對要短,否則太釅 , 會大掃興致 。千萬勿使湯色黑濃,以清澈明亮為佳 。
一杯醇香的普洱茶茶湯入口 , 稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾,體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻 。
一葉千山
###其它資料參考###普洱茶餅正確的撬茶方式為先用力撇,然后再撬 。
早期的普洱茶餅是經過多層蒸壓的,因此通常在撬開早期的普洱茶餅要一次性撬開整個茶餅,然后將其平均散布在茶盤上,然后使用小茶袋按泡包裝,這樣可以喝到層次感,老陀茶和磚茶也是同樣的 。
中期普洱茶,與早期普洱茶相比 , 特別保存時間相對較短,并且壓茶餅的松散度(泡度)尚未達到 。撬茶時 , 請注意茶條,建議使用小茶針撬,如果將茶在蒸壓之前就勻好堆放,也就是沒有分層壓制的茶,則可以在撬茶之前先按下環餅一圈按壓一下再撬,不必一次將其全部撬開 。您可以從茶餅面逐層撬開,撬出您要喝的茶葉量,老陀茶和磚茶也是如此 。
普洱茶保存注意事項
1、不要暴露在陽光下,因為容易產生令人不快的酸味 。
2、不應有外部水侵入,除了會快速轉化外,水中更有可能會產生不同細菌發酵的微生物,從而導致質量不佳 。
3、避免串味 , 引起難聞的氣味 。
4、盡量只放一種茶產品,以免難以掌握情況 。
5、取一次喝足夠的茶葉量,不要經常觸摸 , 以免難以掌握情況 。

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