吃飯時什么堅果當(dāng)菜 _堅果

哪些干果適合當(dāng)早餐？？

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葡萄干啦，最喜歡的就是紅綠香妃葡萄干了，個頭比較大，清甜可口，每天吃上幾顆就好啦。
還有如水葡萄干也不錯，個頭小一些，不過性價比比較高。
葡萄干含有豐富的鐵元素，除了可以當(dāng)零食吃，還可以用來搭配營養(yǎng)早餐。
做上一頓熱氣騰騰的營養(yǎng)早餐，再搭配一些水果，雞蛋，堅果和干果，食材豐富營養(yǎng)均衡，開啟元?dú)鉂M滿的一天。
葡萄干的營養(yǎng)價值
葡萄干除了可以當(dāng)零食吃，還有很不錯的營養(yǎng)價值：1、葡萄干中的膳食纖維，可以吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒，適量吃些葡萄干對胃腸道很有好處；
2、葡萄干含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老；
3、葡萄干含有豐富的鐵質(zhì)，對于改善臉色蒼白，手腳冰涼等輕度貧血癥狀有較好的效果。
每天早上做營養(yǎng)早餐的時候，加點(diǎn)水果，紅棗，核桃和葡萄干，營養(yǎng)均衡又豐富多彩，看著就很有食欲呢。吃上一頓這樣的營養(yǎng)早餐，感覺每天都元?dú)鉂M滿的。

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1.核桃——腦之果，護(hù)腦標(biāo)兵
核桃，又稱胡桃，羌桃。營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”、“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù) 。
美國飲食協(xié)會建議，每周吃兩三次核桃，可以提高記憶，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等疾病。此外，核桃還有消除老年斑、烏發(fā)的功效。
以形補(bǔ)形
研究發(fā)現(xiàn)，核桃含有較多的褪黑激素，有助于改善睡眠質(zhì)量，特別適合褪黑激素分泌能力不足的老人。
核桃還可以這么玩，你造么？
核桃還可以用來健身。又叫“文玩核桃”、“手療核桃”、“健身核桃”或者“掌珠” 。
清乾隆皇帝不僅是鑒賞核桃的大家，據(jù)傳還曾賦詩贊美核桃：
掌上旋日月
時光欲倒流
周身氣血涌
何年是白頭
2.碧根果——長壽果，美國山核桃
碧根果的走紅，也就是近幾年的事。
原本已經(jīng)傻傻分不清的核桃和山核桃，又來一個第三者，不得不感慨，“貴圈真亂” 。
從左至右：核桃-山核桃-碧根果
其實，碧根果，又稱“美國山核桃”，它與中國的山核桃是近親，同為胡桃科山核桃屬。而核桃則屬于胡桃科胡桃屬，親緣關(guān)系略遠(yuǎn)一層。
每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每天吃5、6顆碧根果，長期堅持會有意想不到的效果。尤其是腦力工作者，常吃碧根果能增強(qiáng)記憶、降低血脂，預(yù)防神經(jīng)衰弱、失眠等。
3.松子——減肥高手，堅果中的仙品
松子，是松樹的種子。國外非常推崇松子的減肥作用。
松子可促進(jìn)人體分泌“縮膽囊素”，從而抑止食欲，達(dá)到減肥目的。體重超標(biāo)的女性每天早餐前吃一把松子可使一天飯量降低37% 。
此外，松子還能有效預(yù)防高血壓、老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花等。
存放時間長的松子會產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì) 。
4.杏仁——抗癌之果，全能冠軍
杏仁富含“苦杏仁甙”，能止咳平喘，也能抗腫瘤。它有調(diào)節(jié)胰島素與血糖的作用，也是糖耐量減低與糖尿病的食療品之一。
常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生率要比不食者降低50% 。杏仁富含的硼與鈣質(zhì) ，對預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。