南瓜羊羹的做法南瓜羊羹怎么做 _生活百科

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1、材料：老南瓜300克、吉利丁片10克。
2、準備300克的老南瓜洗凈去皮，南瓜切成小塊。
3、南瓜放到電飯煲里蒸熟，用碟子倒扣蓋住南瓜，避免在蒸南瓜的過程中有水份進去南瓜泥里。
4、南瓜蒸熟后取出放涼。
5、南瓜泥用刮刀壓碎，想要口感細膩就放用料理棒打一下。
6、打好的南瓜泥取出倒回碗里備用。
7、吉利丁片用溫水泡軟。
【南瓜羊羹的做法南瓜羊羹怎么做】8、用溫水隔熱融化吉利丁片。
9、把融化好的吉利丁片加入到南瓜泥里。
10、充分攪拌南瓜泥和吉利丁片。
11、把南瓜糊倒入墊了保鮮膜的玻璃碗里，放入冰箱2小時凝固定型。
12、南瓜羊羹定型好后切成方塊即可。