椒鹽玉米的做法？
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材料
主料：兩根一般大小的甜玉米（顆粒越大越好，鑒于已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒），椒鹽，生粉，一個雞蛋 ， 蔥（細點好） 。
做法
1、剝玉米，盡量不要剝破，整粒的好看些 。然后洗干凈 。
2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉 ， 可以多放些 ， 一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子 。
3、鍋里放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之后再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它 。大概炒個六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種） 。
4、可以起鍋了！拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌 。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧 。可以加點雞精，攪拌攪拌 。
5、最后，把切好的蔥花撒在上面 ， 蔥花要切得很細，不然很丑的 。
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椒鹽玉米怎么做步驟
椒鹽玉米是用玉米制作的一道色香味俱全的名菜，屬于浙菜系 。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等 。
用料
用料
玉米粒2罐
玉米淀粉150克
青椒丁少許
椒鹽適量
花生油適量
超級簡單的椒鹽玉米的做法
打開兩罐玉米粒瀝干水份備用
將玉米淀粉放入玉米粒中
將玉米與淀粉拌勻，使淀粉均勻的沾在玉米表面
將粘好淀粉的玉米粒下鍋，炸制金黃色將青椒丁下鍋，一分鐘后出鍋
將出鍋的玉米粒散上椒鹽即可
盡享美味
小貼士
炸鍋溫度190度！溫度相當重要喲！如果溫度太低玉米淀粉和玉米粒會脫粒！溫度太高會炸糊！
###其它資料參考###椒鹽玉米粒
材料
罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根
做法
1.備齊所有所需材料
2.將玉米?？馗伤?，放入碗中，打入一個雞蛋
3.加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感
4.充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些 ， 燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動 ， 等待約半分鐘再用鏟子攪散
6.炒幾下停一會 ， 不要一直翻動 ， 待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
常喝玉米粥寶寶更聰明
據《經濟雜志》報道 ， 美國多所大學和研究機構多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以后的成績明顯比其他孩子要好 。
進行該項研究的機構包括國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學和明德學院等 。
研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥，并且混合了脫脂奶粉和糖，其他一些孩子則喝傳統的英國燕麥粥 。2002年到2004 年，研究人員返回危地馬拉，從學校的考試成績中收集信息 。結果顯示 ， 那些兒童期喝玉米粥的孩子們，在閱讀理解和非語言認知測試中獲得的分數更高 。
玉米中含有大量的營養保健物質 ， 除了碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等 。相比稻米和小麥等主食，玉米中的維生素含量是稻米、小麥的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多 。
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