2、準備湯鍋、適量清水 。
3、所以材料放入鍋內,加入適量清水煲2小時 。
4、最后加入調味汁進行調味 , 撒上蔥花即可 。
營養功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用 。
黃豆排骨湯
做法:1、將黃豆洗凈,冷水浸泡一小時;
2、 蔥洗凈切成蔥花;
3、排骨洗凈切3-4厘米長的小塊,在沸水中煮熟后撈起沖洗干凈待用;
4、在鍋內加入適量清水 , 放入排骨、姜片和泡好的黃豆,用大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,撒入蔥蔥花,下鹽調味后即可食用 。
營養功效:此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成 。其中豬脊髓可使髓海充足,大腦強?。夯貧菇∑⒀?,并富含活躍腦神經有益成分,二者合用可健腦益神、養血寧心之功效 。孕婦食用有利于胎兒大腦發育 。同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用 。
桂圓枸杞鯽魚湯
主料:鯉魚1條 , 桂圓肉、淮山、枸杞子各25克 , 紅棗幾個 。蔥花、鹽、醬油、味精各適量 。
做法:1、鯉魚去鱗,取出內臟 , 去魚膽,切成三段 。
2、將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗凈待用 。
3、在鍋內加適量清水或沸水,燉二個小時左右 。
4、加入調味料進行調味后即可食用 。
營養功效:此湯清淡味鮮,營養豐富 。魚湯里面含豐富的鈣,鐵,磷這些微量元素,它們是寶寶最需要且容易吸收的 , 另外魚肉中的高蛋白含量對母體自身也是一種保養和補充,而且枸杞子甘軟 , 魚肉鮮滑,補血活血,利水消腫 。
紅蘿卜玉米排骨湯
主料:排骨500克,胡蘿卜一根,玉米兩根,老姜一塊,鹽、料酒、味精各適量 。
做法:1、將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開 。
2、在鍋內加入適量清水,里面放些許料酒及姜 。
3、水開后將排骨燙一燙,撈出之后用清水沖洗干凈 。
4、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒 , 放進湯鍋中,加足夠的清水 。
5、中火燒開后蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可 。
營養功效: 玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點,玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用 。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能 。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,提供鈣質維護骨骼健康,排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康 。
黃瓜紫菜湯
主料:紫菜10g,黃瓜100g,姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量 。
做法:1 。將紫菜洗干凈后,撕成片;黃瓜洗凈,切成片 。
2、 鍋內加入適量清水,用大火煮沸,沸后加入姜末、醬油、黃瓜片 , 繼續用大火煮 。
3、待燒開后,加入紫菜 , 用鹽、味精調味,撒上蔥花即可食用 。
營養功效:孕中期婦女食用,可獲得較全面的營養,有利于胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育 。
瘦肉燕窩湯
主料:瘦肉600克 , 燕窩75克,豬骨50克 。姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量 。
做法:1、將瘦肉和豬骨洗凈 。
2、在鍋內放沸水 , 加入洗凈的排骨、老姜、適量鹽和料酒,煲約1.5小時 。
3、然后撈起豬骨,放入預先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時 。
4、用鹽、生抽等調味 。
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