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懷孕烏雞煲什么湯好

生活百科烏雞

孕婦適合烏雞煲什么湯？孕婦是可以吃烏雞燉山藥的 。烏雞中含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素、礦物質(zhì)，能補(bǔ)充孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求 ， 也有補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的作用，山藥屬于是滋補(bǔ)性中藥食材，尤其對(duì)血糖高的孕婦 ， 是很適合吃的 。孕婦平時(shí)要注意多喝水 ， 又不要偏食，多吃五谷雜糧，水果、蔬菜、瘦肉、雞蛋等 ， 烏雞、山藥是這些食物中的精化，也能增加孕婦和胎兒的抵抗力 。
烏雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)虛勞羸弱,益產(chǎn)婦的功效,是孕婦一款營(yíng)養(yǎng)靚湯，孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血等 。孕婦烏雞湯的做法1、先將枸杞洗凈用清水泡一下2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片 。3、鍋內(nèi)做水烏雞涼水下鍋 。4、大火燒開(kāi)，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用 。5、鍋內(nèi)重新做水放入蔥、姜放入烏雞6、大火燒開(kāi)，加入紹酒 ， 可以去異味 ， 關(guān)小火蓋上蓋燜45分鐘 。7、放入山藥塊 ， 煮15分鐘8、再放入胡蘿卜 ， 煮5分鐘9、最后放入枸杞 ， 加少許鹽調(diào)味 。10、關(guān)小火燜5分鐘，即可出鍋 。
烏雞又稱為烏骨雞，具有一定的滋陰清熱、補(bǔ)益肝腎的功效，烏雞可以與山藥、紅棗、枸杞等藥食同源的食物一起燉給孕婦吃 。具體將烏雞與什么食物一起燉，應(yīng)根據(jù)孕婦的實(shí)際情況而定 。
1、山藥：由于山藥具有一定的健脾益胃、助消化的功效，與烏雞一起燉給孕婦吃，不僅可以為孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 還可以對(duì)腹痛、腹瀉等消化不良癥狀起到一定的緩解作用；
2、紅棗：由于紅棗具有一定養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣的功效，將其與烏雞一起燉給孕婦吃，可以為孕婦補(bǔ)充氣血，并且還可以起到安神、補(bǔ)益肝腎的功效；
3、枸杞：由于枸杞具有一定的滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺止咳的功效，可以與烏雞一起燉著吃 ， 適合畏寒肢冷、疲倦無(wú)力等氣血不足的孕婦 ， 可以起到一定的補(bǔ)血功效 。
###其它資料參考### 烏雞湯，按我們的生活常識(shí)來(lái)說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的東西 。親朋好友出院，送烏雞湯小孩要長(zhǎng)身體，喝烏雞湯 。烏雞湯平價(jià)而味美，但也要掌勺的那個(gè)人懂得怎么做烏雞湯，不然黑暗料理也是分分鐘的事 。那么，幾天我們來(lái)講講懷孕初期烏雞湯的做法大全 。
懷孕初期烏雞湯的做法大全 。主料：烏雞1只
做法：
1、清洗和清理烏雞，在干凈的涼水中清洗雞身表面的臟東西是必不可少的，但有一個(gè)地方不要忽略 ， 那就是順著嘴巴到食道，一定要好好清理干凈
2、雞肚子里的油和整個(gè)屁股都要去除，然后把烏雞斬成小塊
3、用開(kāi)水燙2次烏雞肉
4、用干凈的溫水沖洗了好幾次，確保臟東西和血沫子都清洗掉了
5、放入砂鍋中，要開(kāi)始燉湯了
6、加入大棗和桂圓 ， 放幾片姜
7、加水蓋好，中途不用掀開(kāi)蓋子，最小火兩個(gè)半小時(shí) ， 加少許鹽即可 。
烏雞雖然外表看起來(lái)并不美觀，還黑不溜秋的，讓人不太敢下口 。但是它的肉質(zhì)細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一級(jí)棒 ， 加上用來(lái)燉湯也不會(huì)太油膩，根本就不擔(dān)心喝湯的時(shí)候弄得滿嘴是油 。而對(duì)于正懷孕的孕媽咪來(lái)說(shuō) ， 更需要吸收更多額外的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 這樣才能保證胎兒的正常發(fā)育哦 。那么孕婦喝烏雞湯究竟有哪些的營(yíng)養(yǎng)呢?且聽(tīng)媽網(wǎng)百科來(lái)詳細(xì)介紹一番 。烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低 。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞 。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多 ， 所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品 。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨 。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。烏雞是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被稱為"黑了心的寶貝"還真不為過(guò) 。

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