1、種子繁殖法：4-5月進(jìn)行，先用溫水浸種12小時左右，然后放入袋中催芽，溫度保持25℃左右，待萌芽后即可播種 。2、根芽分株繁殖：在樹冠周圍開溝，用斷根來刺激根芽生長，然后覆土并施入腐熟有機(jī)肥，促使根芽生長 。3、枝條扦插繁殖：4-6月進(jìn)行，將當(dāng)年生的半木質(zhì)化枝條截斷，扦插至砂床，覆蓋塑料布，萌芽后即可移植 。
1、香椿種子繁殖法
種子播種繁殖是能保證生育齊一的方法，也是最常用的方法，播種方法種植的香椿樹主根明顯，生長旺盛 。
（1）種子播種前，用20℃-30℃的溫水浸泡12小時左右，浸種后用清水洗凈后放入袋子催芽，溫度大概保持在25℃左右 。
（2）等待種子萌芽后進(jìn)行播種，播種在4-5月進(jìn)行較好，等到秋冬季節(jié)時，可將幼苗進(jìn)行移栽 。
（3）育苗階段需要注意根腐病的發(fā)生，要積極預(yù)防 。【香椿芽的繁殖 香椿的繁殖方法，和營養(yǎng)價值】
2、香椿根芽分株繁殖
（1）在樹冠周圍開溝，切斷直徑1cm左右的根，刺激根芽的生長，切根時注意不要將大根系損傷 。
（2）切根后覆蓋土壤，適時加入腐熟的有機(jī)肥料，促使根芽和植物生長，每年大概可以產(chǎn)生約2-3株根芽苗 。
3、香椿枝條扦插繁殖
（1）枝條扦插繁殖法一般在4-6月進(jìn)行 。將當(dāng)年生的半木質(zhì)化的枝條截成15cm左右，扦插在砂床上 。
（2）為了提高成活率，插穗可以使用0.4%丁酸溶液稀釋1000倍后浸泡30分鐘，或者將0.1%的BA粉劑沾染后，再將插穗插入砂床 。
（3）溫度保持在25℃-30℃左右，濕度保持為75%~80%RH，可用透明塑料布覆蓋 。
（4）萌芽后每個穗只留一個芽，等長到30cm左右就可以移植了 。
二、香椿的營養(yǎng)價值
香椿營養(yǎng)豐富，有一定的食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等 。香椿按照木質(zhì)的顏色大概可分為白椿、粉椿和紅椿三種，它們的嫩芽也分別呈現(xiàn)白、粉和紅三種顏色 。
1、香椿富含鈣、磷、鉀、鈉等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)虛壯陽固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用 。
2、香椿中含有維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用 。
3、香椿揮發(fā)出來的獨(dú)特氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲無法附在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病 。
4、香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)人體免疫功能，是保健美容的食材 。
一般人群都可以食用香椿 。但香椿為發(fā)物，因此慢性疾病患者應(yīng)少食或不食 。
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