3、 櫻桃：
櫻桃營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位 。櫻桃性溫 ， 味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效 。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風 。但櫻桃屬火 ， 不可多食 。
4、菠菜：
菠菜以春季為佳，其根紅葉綠 ， 鮮嫩異常，尤為可口 。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處 。菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，宜先用沸水燙軟再炒 。
5、蔥、蒜：
蔥和蒜在春季營養(yǎng)最豐富、最嫩、最香、最好吃，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染 。
6、檸檬：
檸檬含豐富的維生素C，喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑 。寶寶喝檸檬水，能獲得大量維生素C ， 對防治春季流感等有幫助 。
二、最佳早餐搭配食譜
周一 傳統早餐
茶葉蛋，綠豆大麥粥
周末一定吃了太多油膩，周一的早餐以清淡為佳 。
1)綠豆大麥粥可以在周日晚上熬好 。下午的時候提前浸泡大麥3到4小時 。先煮綠豆湯 。要煮到豆子開花 。然后把豆子撈到笊籬上，用勺子澆一勺湯，按壓下豆子 ， 如此反復 ， 把豆蓉盡量擠到湯里 。
2)重新煮開只有豆蓉的綠豆湯，放入大麥，同時放入葡萄 。這樣葡萄干的味道可以融化在粥里，非常好喝 。
3)茶葉蛋也可以提前做好 。
周二創(chuàng)意早餐
1)把蔬菜、小烤腸、土司丁面包串一下 。
2)熱鍋熱油，放上串串，來回勤翻幾次，再撒點鹽就可以吃了 。
3)孩子不喜歡喝原味酸奶，就在酸奶里加一勺藍莓醬或其他果醬就可以了 。
周三 快速早餐
黑心酸奶，炒米飯
炒米飯實在是最好做的早餐，稍微動點心思再做個黑心酸奶，相信孩子一定會喜歡 。
1)肉丁最好先用烤肉粉抓一抓 。
2)爆香蔥、蒜末后，煸香肉丁 。
3)加入青椒、胡蘿卜翻炒后，加入米飯 。最后放玉米，再加鹽調味 。
4)黑心酸奶其實就是用巧克力粉在酸奶上撒出心的形狀 。
周四 美味早餐
果汁 ， 迷迭香煎蛋
孩子們最喜歡的酸甜味 ， 如果加點迭香會更加不同凡響 。
1)準備材料：雞蛋兩只、番茄一個、洋蔥半個、蒜掰一個，迷迭香葉、熟米飯 。
2)番茄、洋蔥切丁，蒜切末 ， 打勻雞蛋 。
3)放少許油煸蒜末到金黃后，加入番茄、洋蔥丁翻炒 。再放入迷迭香葉，加鹽調味后，盛出備用 。
4)煎鍋攤入雞蛋，在蛋的一半位置上加入做好的醬，再用大煎鏟，把另一半蛋蓋好就可以了 。
5)如果能自己做杯純天然的鮮榨果汁就更好了 。
周五 簡單早餐
豆?jié){，面圈
周末放松的心態(tài)會讓人縱容孩子吃太多零食，所以早餐可以簡單一點 。
1)如果是自己做豆?jié){，記得前一晚要泡上黃豆哦 。
2)面圈很容易做 。自發(fā)粉用溫水和面后醒30分鐘 ， 然后做出面圈形狀放進油鍋炸到金黃色出鍋，滾下糖就可以了 。
三、你的早餐吃對了嗎
英國：早餐，徹底*ing
傳統的英式早餐是英國人向來的驕傲——牛奶，紅茶，果汁，黃油面包，炸薯條，煎雞蛋，煎培根，香腸，烤番茄這些好吃的并不是每天讓你選幾樣，而是必須全都要出現在餐盤里才算一頓完整的英國早餐!難怪很多人都說沒有個好胃口，還真是無法承受英國清晨的美味 。
不過，隨著健康觀念的普及，英國人的早餐也發(fā)生了*性的變化，傳統的煎炸食物越來越受冷落，大多數人在平時會選擇谷物加牛奶的簡單、健康早餐 ， 只有在周末的時候才會回歸傳統，全家人一起享用一次豐富的煎炸早餐 。
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